白色固體，其分子量40.01，沸點1388℃，學名氫氧化鈉(NaOH)，其吸濕性強，可吸收空氣中水分、二氧化碳及氯氣，本公司生產片鹼是完全採用離子交換膜(Ion exchange membrane)法乾淨環保製程所製造，銷售國內外，並已獲得國內食品添加物及國內外多項認證，並應用於化工、食品、環保及電子等不同產業。